麝香調香水的組成

溫暖的麝香

NC1981 Happiness and joy
NC1981 Happiness and joy

重生.歡愉時光Happiness and joy是我個人品牌的第一支香水,這是一支春夏的香氣,春天的風配上初夏的陽光照撫著肌膚,溫暖的氣味。

創作香氛是我的日常,對於流動在生活中的細節特別在意,無論是興奮、喜悅、悲傷、獨處、驚喜、憤怒…生活情感也容易讓我沈浸其中,為事物感性感動。

當我在創作這支香水時,正值為客戶創造一系列的香水香氛產品上市的時期,除了創作,還有量產的種種問題需要克服,壓力來臨的時刻,幸好有香氛可以讓我沈浸其中。

此時我身心處於一個疲累緊繃的狀態,想聞到可以讓我大口呼吸到氧氣、擁抱陽光、歡笑的時刻;想像被細緻、軟綿綿的衣物包覆著,就像baby一樣,被安全感擁抱…,靜下來重新整理好自己,再度微笑出發。

嗅覺怎麼做出“溫暖” ”擁抱”的感覺呢?

腦中的畫面是潔淨感、一點點米的白色、溫暖的,所以我使用了大環麝香當做基底,加上微甜的緬槴花、木棉花當作中調,構成這股被擁抱的幸福香氣。

神秘的麝香究竟是什麼原料呢?

NC1981 Muske translate

天然的麝香分成動物麝香和植物麝香

動物麝香的發現來自於喜馬拉雅山的麝鹿,學名為Moschus moschiferus L.。雄性麝鹿的體腺會分泌麝香,囊體約有胡桃大小,這是所有香料品種中,香味最濃烈的,在手帕上滴一滴可以留香40年,因此,便認為麝香有催情效果…

史料記載於公元前五世紀在猶太法典「塔木聖經」Talmud, Brachot 43中,有提到使用動物麝香。 阿拉伯人將麝香用於催情作用並發揚光大。直至20世紀的70年代,呼應嬉皮運動中的「回歸自然」之精神,美國順勢推出了麝香主題的香水,也是後來與傳統法式香水分庭抗爭的起頭,以麝香為主香調的有The Body Shop 和 Kiehl’s這兩家最知名。

動物麝香是從麝鹿的腺體中提取的,分泌腺的位置十分接近睪丸,取下之後放在岩石上曬乾,變成黑色顆粒狀物體,氣味刺鼻且強烈,類似氨水的味道,需要將其磨成粉並經過妥當的貯存和稀釋之後,才能舒展麝香的美好之處,但一公斤的麝香需要犧牲30到50只麝鹿…。 除了麝鹿之外,其他一些動物的腺體也能分泌麝香,包括麝鼠(Ondantra zibethicus)、麝鴨(Biziura lobata)、麝牛、臭鼬、楊紅頸天牛(Aromia moschata)、非洲靈貓(Civettictis civetta)、靈貓香(Civettictis civetta)海狸香(Castoreum)、麝龜和中美洲短吻鰐。

所有的動物麝香都含有酮類,而植物麝香則含有大環內酯(Lactonic macrocyclic

哪些植物含有麝香氣味呢? 歐白芷(Angelica archangelica)、黃葵(Abelmoschus moschatus,俗稱Ambrette seeds)、麝香花(Mimulus moschatus)、麝香木(Olearia argophylla)和白松香(galbanum)。 Jean Claude Ellena 为 F.Malle调制的Angeliques sous la Pluie使用歐白芷作為主角,Annick Goutal的Musc Nomade使用黃葵作為主角。

合成麝香

是在西元1888年科學家Baur研究炸藥時發現硝基麝香Nitromusk,類似麝香酮甜蜜溫暖且柔和的氣味,為了紀念Baur,第一款麝香命名為Musk Baur硝基麝香。 合成麝香大致可以分為三類:芳香硝基麝香(Aromatic nitro musks)、多環麝香(Polycyclic musk compounds)和大環麝香(Macrocyclic musk compounds),但於80年代早期基於使用安全問題,硝基麝香就被禁止使用了。

多環麝香(Polycyclic musks)
是分子結構中有多於一個環的麝香,這個系統的麝香,多為粉感花香,潔淨微甜,很適合運用在洗劑中。 Habanolide環十五烯內酯屬於這個系統,他是一支很有力量的麝香musk調性,因為它是由15個以上原子組成的大環結構,所以在名稱上會有[環十五]開頭,通常用於獨特的金屬感、光芒四射、優雅的,溫暖而略帶木質的底調,很適合與玫瑰、鳶尾花做搭配。

大環麝香(Macrocyclic musks)
大環麝香是一種含有多於六個碳原子(通常是10到15個)的單環的化合物。在人造麝香中,它們的化學結構是和天然麝香主要的氣味分子Muscone(麝香酮)最接近的,對環境和健康的影響也相對較小。這個系統的麝香有花香和木質氣息,很適合與佛手柑、萊姆做搭配。

脂環麝香(Alicyclic musks)也稱cycloakyl ester環烷基酯或線性麝香linear musks,在這個系統的麝香,擁有獨特的果香特質及黃葵籽的氣味,很適合與鈴蘭和紫羅蘭葉這樣帶綠色氣息的香調做搭配。

麝香化學式部分原文參考

又回到一個老生常談的問題,

是天然的原料好?合成的原料就不好嗎?

天然的動物麝香,因為取得手法殘忍(痛),因此透過科學家與化學家的努力,創作出模擬動物麝香的合成香料;動物麝香的動物體味濃烈,比較適合運用在深色、深夜氛圍的香氣中,植物麝香擁有著動物體味,但相對清爽,有綠意的感覺,因此適合與花香類或柑橘類的香氣搭配喔。

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NC1981 調香師 Nicole Chen
NC1981 調香師 Nicole Chen

Written by NC1981 調香師 Nicole Chen

Nicole Chen | NC_1981 Parfumeur | 🇫🇷法國ISIPCA 調香師 | Scent Design / 商業空間香氛設計/產品香味設計/私人訂製/跨界合作/ 調香課程

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